Rendang merupakan makanan khas Padang. Rendang memiliki cita rasa yang sangat lezat, oleh karena itu, rendang pernah menjadi makanan terlezat. Meskipun rendang ini khas padang, anda bisa menemui rendang diberbagai daerah di Indonesia. Karena rendang sudah tersebar luas didaerah Indonesia.
Resep Rendang
Jika anda ingin membuat rendang yang eneak, yang perlu abnda perhatikan pertama kali adalah bahan dasarnya, karna pada resep kali ini rendang daging sapi, maka anda harus memilih daging sapi yang berkualitas baik, agar rendang yang anda masak mempunyai rasa yang lezat. Kali ini Cinta Masak akan membagikan resep membuat rendang daging sapi sopesial. Langsung saja kita simak resep dibawah ini :
Bahan-bahan :
- 1 kg daging sapi
- 7 siung bawang putih
- 14 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 1 ons cabai merah
- 3 cm laos
- 1 batang serai
- 5 buah kemiri
- 1 lembar daun kunyit
- 2 biji asam kandis
- 12 gelas santan
- 2 sendok teh garam
- 3 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat :
- Potong daging sapi, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang ptih, cabai merah, kemiri dan jahe. campur hingga rata
- Geprak laos dan serai
- Rebus santan, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan juga serai, laos, daun kunyit, asam kandis, jeruk purut dan garam. Aduk hingga rata dan mengental
- Jika bumbu yang direbus sudah mengeluarkan minyak, masukkan daging sapi. Aduk hingga masak
- Tuangkan rendang kedalam mangkuk, dan rendang siap untuk disajikan
Catatan :
- Resep diatas cukup untuk 8 porsi
Demikian ulasan mengenai Resep Membuat Rendang Daging Sapi Spesial. Semoga bisa bermanfaat dan bisa menambah pengetahuan anda dalam hal memasak. Saatnya saya untuk bilang selamat mencoba.
Baca juga artikel : Resep Jus Buah Naga Spesial !!
