Siapa yang tidak tau makanan khas kota Jogjakarta? yak gudeg adalah makanan khas dari kota jogjakarta. Bagi anda yang mencari resep dari gudeg, disini tempat yang tepat, karena kali ini Cinta Masak akan membahas tentang resep gudeg Jogja. Langsung saja kita simak resep dibawah ini :
Gudeg Jogja
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 lembar daun salam
- 1kg nangka muda, dipotong kecil-kecil
- 1 kerat lengkuas dimemarkan
Bumbu yang dihaluskan :
- kemiri 4 butir
- 250 gram gula merah
- bawang merah 10 butir
- ketumbar 1/2 sendok teh
- 3 siung baang putih
- garam secukupnya
Cara masak :
1. Rebus nangka dengan bumbu yag telah dihaluskan tadi bersama air hingga nangka berubah warna kemerahan, lalu angkat
2. Setelah itu, enapkan bahan nangka tersebut selama 1 malam agar semua bumbu meresap, dan gudegpun siap di santap.
Demikian ulasan dari Resep Gudeg Jogja, semoga ertikel ini bisa menambah pengetahuan anda. Dan saatnya saya mengucapkan selamat mencoba. Baca juga artikel :
Resep Soto Kudus
