Sushi adalah salah satu makanan khas dari negara Jepang. Makanan ini cukup digemari diberbagai dunia termasuk Indonesia. Makanan ini sangat sehat karena mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi. Dan kali ini saya akan membahas tentang cara mudah membuat sushi. Langsung saja kita simak resep dibawah ini :
Resep Membuat Sushi
Bahan yang dibutuhkan :
- Beras koshihikari 540 gram atau 2 setengah cangkir
- Cuka beras 125 ml atau setara 1/2 cangkir
- Ikan salmon segar 200 gram, potong tipis 1 cm
- 935 ml air dingin atau setara 3 3/4 cangkir
- Gula katsor 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- 6 lembar nori
- Alpukat satu buah, dibelah 2, iris tipis dan cincang
Cara Membuat :
- Cuci beras dengan air dingin yang mengalir, setelah bersih beras dengan api besar sampai mendidih. Setelah itu kecilkan api dan tutup hingga air meresap, lalu angkat dan sisihkan.
- Campurkan cuka,garam dan gula kedalam mangkuk kecil, dan pindah beras kedalam mangkuk besar dan aduk dengan pengaduk kayu, setelah itu secara masukan cuka secara bertahap, aduk hingga rata. Tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin
- Taruh alas sushi pada telenan, taruh lembaran nori, bagian yang mengkilap meghadap kebawah. Saat menaruh nasi sisakan 3 cm pada tiap sisinya.
- Tambahkan ikan salmon dan alpukat pada tengah nasi, tahan dan gulung nori hingga habis
- Potong gulungan sushi dengan tebal potongan 1,5 cm dan siap disajikan
Resep Memasak Ayam Goreng Pedas
